Question

3．酶是由活细胞产生的．下列关于酶的论述中，都正确的一组是（　　）
①温度过高和偏低对酶活性影响的原理相同        ②酶是一类具有生物催化作用的蛋白质
③酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失      ④酶的数量因参与化学反应而减少
⑤只要条件适宜，酶在生物体外也可催化相应的化学反应   ⑥酶的活性与pH有关．

• A． ②③⑥
• B． ①④⑥
• C． ①②③
• D． ③⑤⑥

Answer 1

分析 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶的本质是蛋白质，还有少量RNA；酶通过降低化学反应的活化能加快化学反应的速度；酶的作用特点是具有高效性、专一性、酶的反应条件温和等特点．

解答 解：①温度过高会使酶的结构发生改变，低温不会改变酶的结构，①错误；
②酶的本质是蛋白质或RNA，②错误；
③酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失，③正确；
④酶作为有机催化剂，与无机催化剂一样，反应前后本身不变，④错误；
⑤酶既可以在细胞内发挥作用，也可以在细胞外发挥作用，⑤正确；
⑥酶活性受温度、PH等条件的影响，⑥正确．
故选：D．

点评 本题旨在考查学生对酶的概念、本质、作用、作用机理和作用特点的理解和掌握．