题目内容
纺织工业上的褪浆工序通常有两类：一是化学法，需要NaOH 7～9g/L，在70～80℃条件下作用12h，褪浆率仅为50%～60%；二是加酶法，用少量细菌淀粉酶在适宜温度时，只需作用5min，褪浆率即可达到98%，这一事实可以说明（ ）
| A、酶具有多样性 |
| B、酶具有高效性 |
| C、酶具有专一性 |
| D、酶具有活性 |
考点：酶的特性
专题：
分析：酶能显著降低化学反应的活化能，因此酶具有高效性，由题意可知，加酶法能显著提高褪浆速率和褪浆率，这说明酶具有高效性．
解答：
解：A、题干信息没有涉及多种酶，不能说明酶具有多样性，A错误；
B、由题意可知，加酶法能显著提高褪浆速率和褪浆率，这说明酶具有高效性，B正确；
C、该实验的自变量不是不同的底物或不同的酶，因此不能说明酶具有专一性，C错误；
D、题干信息与酶活性无关，D错误．
故选：B．
B、由题意可知，加酶法能显著提高褪浆速率和褪浆率，这说明酶具有高效性，B正确；
C、该实验的自变量不是不同的底物或不同的酶，因此不能说明酶具有专一性，C错误；
D、题干信息与酶活性无关，D错误．
故选：B．
点评：本题的知识点是酶作用的特性，对于酶作用特性的理解和验证酶不同特性实验思路了解是解题的关键．
练习册系列答案
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| ||
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|
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