Question

2．蛋白质是细胞中含量最多的有机物，下列作用中与蛋白质无直接关系的是（　　）

• A． 特异性抵抗外来病菌
• B． 催化蛋白质消化分解
• C． 作为主要的能量来源
• D． 参与人体氧气的运输

Answer 1

分析 蛋白质的功能-生命活动的主要承担者：
①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；
②催化作用：如绝大多数酶；
③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；
④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；
⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白．

解答 解：A、部分蛋白质具有免疫功能，如抗体能特异性抵抗外来病菌，A正确；
B、部分蛋白质具有催化功能，如蛋白酶能催化蛋白质消化分解，B正确；
C、主要的能量来源是糖类，C错误；
D、部分蛋白质具有运输功能，如血红蛋白能参与人体氧气的运输，D正确．
故选：C．

点评 本题比较基础，考查蛋白质的功能，要求考生识记蛋白质的功能及实例，能根据题干要求做出准确的判断，属于考纲识记层次的考查．