Question

2．下列有关实验的叙述正确的是（　　）

• A． 探究光是光合作用条件的实验中有光照为实验组
• B． 酒变酸时表面的菌膜是醋酸杆菌大量繁殖形成的
• C． 平板划线法可以用于大肠杆菌培养时活菌的计数
• D． DNA粗提取和鉴定实验中必须用蒸馏水涨破细胞

Answer 1

分析 1、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．果醋制作的原理：醋酸菌是-种好氧性细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动．实验表明，醋酸菌对氧气的含当量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通人氧气，也会引起醋酸菌死亡．当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．
2、接种微生物常用平板划线法和稀释涂布平板法，其中稀释涂布平板法还可以用于微生物的计数．
3、DNA粗提取和鉴定实验中，若所选实验材料是动物细胞，则破碎细胞的方法是加蒸馏水；若所选实验材料是植物细胞，则破碎细胞的方法是加入洗涤剂和食盐，并搅拌、研磨和过滤．

解答 解：A、探究光是光合作用条件的实验中有光照为对照组，A错误；
B、酒变酸时表面的菌膜是醋酸杆菌大量繁殖形成的，B正确；
C、平板划线法可以用于大肠杆菌的分离和纯化，但不能用于大肠杆菌培养时活菌的计数，可用稀释涂布平板法计数，C错误；
D、DNA粗提取和鉴定实验中，若所选实验材料是植物细胞，则破碎细胞的方法是加入洗涤剂和食盐，并搅拌、研磨和过滤，D错误．
故选：B．

点评 本题综合考查果酒和果醋的制作、影响光合作用的环境因素、测定某种微生物的数量、DNA的粗提取和鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验采用的方法等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．