题目内容
食醋中的醋酸分子是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖是细胞需要的但一般不能进入活细胞内。用食醋和蔗糖可将新鲜大蒜腌成糖醋蒜，其原因是
[ ]
A．
醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞间隙
B．
醋酸和蔗糖分子均能吸附在活细胞表面
C．
醋酸能杀死活细胞，使细胞失去选择性
D．
腌制时间过久，两种物质慢慢进入活细胞
答案：C
练习册系列答案
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食醋中的醋酸分子是活细胞所选择的小分子物质，蔗糖是不被选择的大分子物质。用食醋和蔗糖可将新鲜蒜头腌制成糖醋蒜头，这是因为( )?
| A．醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞的间隙中? |
| B．醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收? |
| C．腌制时间长，两种物质缓慢地渗入细胞内部? |
| D．醋酸杀死细胞，使细胞膜失去选择透过性 |