Question

与醋酸发酵有关的微生物是

[　　]

A．一种细菌和另一种细菌

B．丝状真菌和细菌

C．酵母菌和细菌

D．酵母菌和丝状真菌

Answer 1

答案：C
解析：

醋酸发酵是先利用酵母菌把糖转变为酒精，在利用醋酸杆菌把酒精氧化为醋酸，因此，醋酸发酵是利用酵母菌和细菌联合作用而进行的。