Question

与醋酸发酵有关的微生物是

[　　]

A．一种细菌和另一种细菌

B．丝状真菌和醋酸菌

C．酵母菌和醋酸菌

D．酵母菌和丝状真菌

Answer 1

答案：C
解析：

点拨：醋酸发酵是先利用酵母菌把糖转变成酒精，再利用醋酸菌把酒精氧化成醋酸。可见，醋酸发酵是由酵母菌和醋酸菌联合作用而进行的。