Question

图为某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系，从图中不能获得的信息是（   ）

                                                              

A、酶反应的最适温度              

B、酶因热而失活

C、酶反应生成物量与时间的关系

D、酶反应速度和酶量的关系

Answer 1

D

解析:

该图反映的是时间、温度、生成物量3个变量间的关系，其他影响酶促反应的因素都是定量。①当确定时间为单一变量时，分别观察20⁰C、30⁰ C、40⁰C时的曲线，可见随着时间变化，生成物量递增，表示酶一直有活性；再分别观察50⁰C、 60⁰C、70⁰C时，随着时间推移，生成物量先递增后稳定，表明酶开始时有活性，随着温度越高，酶越易失活。所以B、C项正确。②当确定温度为单一变量时，时间为定量，选a点观察，50⁰C时生成物量还在增加，说明酶还有活性，60⁰C、70⁰C时生成物量不再增加，说明酶已失活，选b点观察时，50⁰C时生成物量已不再增加，表明酶已失活；而20⁰C、30⁰ C、40⁰C时，生成物量最多的是40⁰C，表明其酶的活性最大。可见，此题抓住曲线顶点即可得出思路。