题目内容

分别将混有乳酸菌的等量的牛奶装入容量为:甲500ml、乙250ml、丙150ml、丁100ml的四个锥形瓶中,加盖密封保存,其中发酵进行得最好的是(  )
A、甲B、乙C、丙D、丁
考点:无氧呼吸的概念与过程
专题:
分析:乳酸菌属于细菌,只能进行无氧呼吸,产生乳酸,释放少量的能量.
解答: 解:乳酸菌只能进行无氧呼吸,等量的牛奶装入锥形瓶中,锥形瓶越小,锥形瓶中的氧气越少,发酵进行得越好.
故选:D.
点评:本题考查乳酸菌的无氧呼吸,意在考查学生分析问题和解决问题的能力,解题的关键是理解锥形瓶越小,空气越少.
练习册系列答案
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乳腺上皮细胞合成乳汁所需的营养物质由血液供给.下图为人体内环境示意图.下表为牛乳汁和血液的部分成分比较.
单位:g/100ml
成分 血浆 乳汁
91.00 86.00
Na 0.34 0.05
K 0.025 0.15
葡萄糖 0.05 极微量
乳糖 0.00 4.60
甘油三酯 0.06 3.70
氨基酸 0.002 极微量
酪蛋白 0.00 2.80
免疫球蛋白(抗体) 2.60 0.07
(1)血液具有防御功能.血液中的巨噬细胞能吞噬分解外来的微生物,这属于
 
免疫.
(2)图中蛋白质含量最多的是
 
(填数字序号).乳腺上皮细胞所处的内环境是
 
,其中的K+可通过
 
方式转运到乳腺上皮细胞.
(3)血浆是内环境的重要组成部分,血浆pH的相对稳定主要依赖于其中的
 
物质.例如,人体剧烈运动时肌细胞产生的大量乳酸会进入血浆,机体通过调节使血浆pH保持相对稳定,机体的调节过程是
 

(4)与血浆相比,乳汁中特有的成分除了乳糖还有
 

(5)乳脂的主要成分是甘油三酯,合成甘油三酯的细胞器是
 

(6)合成乳糖的葡萄糖主要来自血浆,还可利用表中血浆的
 
转化而来.科学家通过研究发现,把摄取糖与声音刺激多次结合以后,单独的声音刺激就能引起几乎与摄取糖时同样的血糖含量变化,这说明了调节血糖的高级神经中枢是在
 

(7)表中不能在乳腺上皮细胞中合成的生物大分子是
 
,在牛乳房出现炎症时,该物质在血浆和乳汁中的含量会增加.

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