Question

某同学分别按下表进行四组实验，请分析并回答问题：

组别	材料	实验条件	观察内容
A	浸泡过的花生种子	清水、苏丹Ⅲ染液、50%酒精	细胞中着色的小颗粒
B	苹果或梨匀浆	斐林试剂、水浴加热	织样液颜色变化
C	正确操作获得的 叶绿体色素滤液	层析液	滤纸条上的色素带
D	紫色洋葱鳞片叶外皮	适宜浓度的硝酸钾溶液	质壁分离

（1）上述四组实验中，需要使用显微镜进行观察的是

 

（填实验组别字母）．
（2）A组实验中，细胞中着色的小颗粒的颜色和物质分别是

 

，

 

．
（3）B组实验中，组织样液最终的颜色是

 

，使用斐林试剂时应注意

 

．
（4）C组实验所得结果发现滤纸条上未出现不同颜色的色素带，最可能的原因是

 

．
（5）某同学进行D组实验时，从盖玻片一侧滴入适宜浓度的硝酸钾溶液，另一侧用吸水纸引流，重复几次，一段时间后进行观察，没有看到紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞发生质壁分离现象，其原因是

 

．

Answer 1

考点：观察植物细胞的质壁分离和复原,检测还原糖的实验,检测脂肪的实验,叶绿体色素的提取和分离实验

专题：

分析：1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．
2、分离色素原理：各色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素．溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢．滤纸条从上到下依次是：胡萝卜素（最窄）、叶黄素、叶绿素a（最宽）、叶绿素b（第2宽），色素带的宽窄与色素含量相关．
3、显微镜是高中生物实验中常用的仪器，如检测脂肪实验、观察线粒体和叶绿体实验、观察细胞有丝分裂实验、观察细胞质壁分离及复原实验、低温诱导染色体数目加倍实验等都需要借助显微镜观察．

解答： 解：（1）鉴定脂肪实验中，若观察的是子叶切片中的脂肪，则需要使用显微镜；观察质壁分离需要用显微镜，用菲林试剂鉴定还原糖时，在试管中进行，不需要使用显微镜，色素的提取与分离，不需要用显微镜观察．
（2）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色．
（3）还原糖的鉴定过程中，含有还原糖的组织样液加入斐林试剂，然后利用水浴加热即可观察到颜色变为砖红色，使用斐林试剂时应注意A液和B液现配现用、混合均匀使用．
（4）若滤液细线没入层析液中，则色素溶解在层析液中，所做的滤纸条上则不会得到任何的色素带．
（5）D组实验时，从盖玻片一侧滴入适宜浓度的硝酸钾溶液，另一侧用吸水纸引流，重复几次，一段时间后进行观察，没有看到紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞发生质壁分离现象，其原因是起初细胞外液浓度大于细胞液浓度，细胞失水，发生质壁分离，随着K⁺和NO₃^-进入细胞内，细胞液浓度增大，当细胞液浓度大于外界溶液浓度时，细胞吸水，质壁分离复原．
故答案为：
（1）A、D
（2）橘黄色    脂肪
（3）砖红色   现配现用、混合均匀使用
（4）色素滤液细线浸没在层析液中
（5）质壁分离后自动复原

点评：若细胞放在KNO₃溶液中，因为细胞能吸收其中的溶质，洋葱表皮细胞发生了质壁分离的现象后能够自动复原．