下图为果酒和果醋的制作流程.回答问题:(1)清洗葡萄时应特别注意不能反复冲洗.以防止 .(2)从自然菌样中筛选较理想的醋酸杆菌进行纯化培养.通常采用方法接种.接种之前要对接种工具进行 .避免接种工具上可能存在的微生物污染培养基.(3)果酒的制作离不开酵母菌.在酵母菌的酒精发酵过程中.通常将温度控制在 .由果酒转变成果醋的制作时题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

下图为果酒和果醋的制作流程，回答问题：

（1）清洗葡萄时应特别注意不能反复冲洗，以防止。

（2）从自然菌样中筛选较理想的醋酸杆菌进行纯化培养，通常采用方法接种，接种之前要对接种工具进行，避免接种工具上可能存在的微生物污染培养基。

（3）果酒的制作离不开酵母菌，在酵母菌的酒精发酵过程中，通常将温度控制在。由果酒转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是和温度控制住30～35℃。写出由果酒酿制成果醋过程的总反应式：。

（4）若在果汁中含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌（填“能”或“不能”）将果汁中的糖发酵为醋酸，理由。。

（5）在用果汁制果酒的过程中，发酵瓶溶液中pH的变化是。

A．增大 B．不变 C．减小 D．先碱小后增大

练习册系列答案

相关题目

下列关于基因工程的叙述，错误的是（）

A．目的基因和受体细胞均可来自动、植物或微生物

B．限制性核酸内切酶和DNA连接酶是两类常用的工具酶

C．人胰岛素原基因在大肠杆菌中表达的胰岛素原无生物活性

D．载体上的抗性基因有利于筛选含重组DNA的细胞和促进目的基因的表达

下列有关细胞成分和基本结构的说法中，正确的是（）

A．原核细胞中的RNA可作为遗传物质直接为合成蛋白质提供模板

B．氨基酸、葡萄糖和核苷酸分子均可自由通过核孔

C．变形虫对食物的摄取与体内线粒体有关

D．若线粒体受损伤，会影响人的红细胞吸收K

下图表示施用生长素对某种植物主根长度及侧根数的影响。

甲乙丙

请据图及所学知识回答下列问题：

（1）生长素的化学本质是_________，它影响植物的生长发育，但并不直接参与构成酶和辅酶，而是植物细胞间传递_____________的分子。

（2）通过甲、乙两图可以看出，促进侧根数量增加的IAA浓度会________主根的伸长。

（3）生长素的生理作用特点是具有_________，这通过图____________可以体现出来。

（4）图丙所示现象为________________，其原因是由于生长素的____________运输，造成侧芽生长素浓度__________________________（填“高于”、“低于”、“等于”）顶芽。

下列物质不具有专一性或特异性的是

A．呼吸氧化酶 B．神经递质 C．生长激素 D．三磷酸腺苷

如图是细胞核的结构模式图，下列关于各结构及功能的叙述正确的是（）

A．①属于生物膜系统，把核内物质与细胞质分开

B．②是所有生物遗传物质的载体

C．③与蛋白质的合成以及核糖体的形成有关

D．④有利于DNA和mRNA从细胞核进入细胞质，实现核质之间的物质交换

制备培养基的操作步骤是（）

a．倒平板 b．计算 c．溶化 d．称量 e．灭菌 f.调pH

A．a→b→c→d→e→f B．f→e→b→d→c→a

C．b→d→c→e→f→a D．b→d→c→f→e→a

1．丽藻细胞中的Na⁺从低浓度向高浓度跨膜运输的过程特点或方式是（　　）

2．如图为人体的细胞外液和某细胞的物质交换示意图，下列叙述正确的是（　　）

	A．	甲、乙、丙共同构成了细胞生活的内环境
	B．	甲可以表示胰岛细胞或血细胞
	C．	肾炎会导致乙的渗透压下降引发组织水肿
	D．	丙处液体流人乙、丁的量是相等的

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