Question

如图是关于酶的催化特性的几组实验，①～⑤号试管内装有等量的H₂O₂溶液，①～③号试管控制在37℃，然后加入不同的物质，请回答下面的问题．

（1）①号和②号试管均能放出比③号试管更多的气泡，说明

 

．
（2）②号放出的气泡比①号又多又快，说明

 

；这组对照实验中自变量是

 

．
（3）若要探究酶的活性是否受pH的影响，应再增设④、⑤号试管，请补充下列步骤：
④号试管应先加入适量5%的HCl溶液，⑤号试管则应先加等量的5%的

 

，然后两试管再加入

 

；④、⑤号试管的温度应控制在

 

．

Answer 1

考点：酶的特性

专题：

分析：新鲜猪肝脏研磨液中含有较多的过氧化氢酶，酶有高效性，酶的作用条件较温和．对照实验设计的原则是对照原则和单一变量原则．

解答： 解：（1）①和③对照，②和③对照分别探究无机催化剂FeCl₃和有机催化剂过氧化氢酶均具有催化作用．
（2）③和①对照，自变量是催化剂的种类，②号放出气泡比①又多又快说明酶具有高效性．
（3）实验设计要遵循单一变量原则，要证明酶的活性受酸碱度的影响，5号试管内应加入NaOH溶液，温度为37℃，与2号试管形成对照实验，可证明过碱会影响酶的活性．
故答案为：
（1）酶和无机催化剂都具有催化作用
（2）酶的催化效率比无机催化剂催化效率更高（酶具有高效性）     催化剂的种类
（3）NaOH溶液      2滴鲜猪肝研磨液        37℃

点评：考点：本题考查酶的高效性和影响酶活性的因素等，意在考查考生识记所列知识点，并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力．