Question

下列有关蛋白质、糖类和脂肪的叙述不正确的是

A．糖类是生物体主要的能源物质，但并非所有的糖都可以作为能源物质

B．糖类和脂肪相比较，脂肪完全氧化分解需要更多的氧气

C．参与信息传递的激素都是蛋白质

D．糖蛋白可以与某些信息分子特异性结合而起到传递信息的作用

Answer 1

C

解析试题分析：糖类是生物体主要的能源物质，但并非所有的糖都可以作为能源物质，故A正确；糖类和脂肪相比较，脂肪含有H较多，完全氧化分解时需要更多的氧气，故B正确；参与信息传递的激素不都是蛋白质，还包括氨基酸衍生物，类固醇等，故C错误；糖蛋白可以与某些信息分子特异性结合而起到传递信息的作用，故D正确。
考点：本题考查蛋白质、糖类和脂肪的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。