Question

3．下列对图所示实验的分析中，错误的是（　　）

• A． 为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量
• B． 增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生的气体速率加快
• C． 一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限
• D． 在底物耗尽之前，单位时间产生的气泡数量不变

Answer 1

分析 1、酶能降低化学反应的活化能，提高化学反应速率，其它条件不变，酶浓度越高，化学反应速率越快，但酶不能改变化学反应的平衡点．
2、分析实验装置图：H₂O₂是底物，新鲜土豆片中含有过氧化氢酶，过氧化氢酶能催化H₂O₂的水解，产生氧气和水，所以产生的气泡是氧气，且气泡产生速率代表了化学反应的速率；新鲜土豆片数量越大，酶浓度越高，化学反应速率越快．

解答 解：A、分析题图可知，温度是本实验的无关变量，无关变量应保持一致且适宜，为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量，A正确；
B、新鲜土豆片中含过氧化氢酶，增加新鲜土豆片的数量即增加酶的数量，这样会加快化学反应速率，使量筒中产生的气体速率加快，B正确；
C、一段时间后气体量不再增加是因为底物已经消耗完，而不是因为土豆片的数量有限，C错误；
D、在底物耗尽之前底物浓度是逐渐降低的，单位时间产生的气泡数量也是逐渐减少的，D错误．
故选：CD．

点评 本题结合H₂O₂的分解实验装置图，考查影响酶促反应速率的因素的知识，考生识记酶的催化作用的特点、明确影响酶促反应速率的因素是解题的关键．