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7.下列各组化合物中,一定都含有肽键的是(  )
A.载体和激素B.抗体和酶C.胃蛋白酶和抗体D.维生素和激素

分析 蛋白质的基本组成单位是氨基酸,氨基酸通过脱水缩合反应由肽键连接形成肽链,肽链盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质;酶的本质都蛋白质或RNA,激素有的属于蛋白质,有的不是蛋白质,如性激素属于脂质.

解答 解:A、激素中不一定含有肽键,A错误;
B、酶不一定含有肽键,B错误;
C、胃蛋白酶和抗体都是蛋白质,都含有肽键,C正确;
D、维生素是小分子有机物,不是蛋白质,不含有肽键,激素不一定是蛋白质,不一定含有肽键,D错误.
故选:C.

点评 本题旨在考查蛋白质的结构和功能多样性、酶和激素的本质,旨在考查学生对相关知识的识记.

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