题目内容

为了探究培养液中酵母菌的种群数量的动态变化，某同学进行了如下操作，其中操作错误的是

[　　]
A．

将适量干酵母放入装有一定浓度葡萄糖溶液的锥形瓶中，在适宜条件下培养

B．

将培养液振荡摇匀后，用吸管从锥形瓶中吸取一定量的培养液

C．

在血球计数板中央滴一滴培养液，盖上盖玻片，并用滤纸吸去边缘多余培养液

D．

将计数板放在载物台中央，待酵母菌沉降到计数室底部，在显微镜下观察、计数

答案：C
练习册系列答案
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某实验小组开展“探究培养液中酵母种群数量的动态变化”的实践活动，实验过程为培养液分装灭菌----加入酵母菌在不同条件下培养----一段时间后，取样稀释，显微镜下计数----记录并分析。得到如下结果，请回答：

（1）此项实验活动的因变量可采用_______帮助计算单位体积中的酵母菌数量。为了保证实验的准确性和公平性，实验用的_________等条件要保证一致。

（2）本实验没有另外设置对照实验，原因是_____________。在吸取培养液计数前，要轻轻振荡几次试管，原因是_______________。

（3）从表中可以看出，在15~35℃的培养温度区间内，随着培养(取样)时间的逐渐延长，酵母菌的种群数量均出现的变化趋势是__________。从培养后种群数量所达到的最高值的比较来看，在_____的培养条件最为适宜，其种群数量最高值可达___________。从种群的增殖速度上看，在_______的培养条件下增殖速度最快。

（4）请画出酵母菌在25℃培养条件下的种群数量变化曲线图。并思考，图上出现了出现了“J”形和“S”形变化趋势了吗？______。种群数量稳定的时间较短暂的原因是____________。

（5）酵母菌在有氧无氧条件下都能分解培养液中的葡萄糖而生存，请以此拟定一个新的探究课题_____________________________。

某同学欲对游离酵母与固定化酵母发酵产生酒精进行比较，将固定化好的酵母与配好的同种酵母菌液分别放入1000mL的发酵培养液中，调节pH，放于恒温培养箱中进行发酵，定时记录发酵液中酒精度。请回答下列问题：

（1）固定化酵母细胞制备过程中，对载体的要求是要使酵母能充分接触发酵液，一般实验用的载体是__________，让其酵母充分接触发酵液的目的是_______________。

（2）酵母发酵速度的快慢，取决于酵母菌的数量，游离酵母菌由于易随发酵液（出料口）流出而稀释，而固定化酵母则能使发酵液中的酵母菌数量始终保持一定的数量，是因为________.

（3）在两者比较的实验中，因变量的检测方法为__________。

（4）为了不影响发酵过程，加入固定化酵母细胞的装置的排气口应该较粗，因为_______。

（5）两者比较实验的结果如下图，由图可得出的结论是__________________。

（6）该同学组内其他同学改用琼脂作载体，用包埋法固定α－淀粉酶来探究固定化酶催化效果。实验结果如下：(注：假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α－淀粉酶量相同)。

1号试管

2号试管

固定化淀粉酶

√

普通α－淀粉酶

√

淀粉溶液

√

√

60℃保温5分钟，取出冷却至室温，滴加碘液

现象

变蓝

不变蓝

试分析l号试管变蓝的原因：______________________________________。

(22分) Ⅰ．某研究性学习小组利用下图1所示实验装置探究酵母菌能否进行无氧呼吸，操作如下：
配制5% 的葡萄糖溶液20 mL，经煮沸冷却后注入装置中的广口瓶中，向瓶中加入适量的酵母菌培养液，最后以石蜡油封住瓶中液面。连接广口瓶与装有BTB溶液的试管，将装置置于适宜条件下，观察BTB溶液颜色及培养液的温度变化。（注：BTB溶液在CO2浓度为0.03% 时呈红色，当CO2浓度大于0.03% 时呈黄色，小于0.03% 时呈紫色）
请回答下列问题：

（1）研究小组首先将干酵母加入20 mL 5%的葡萄糖溶液中进行活化培养，图2是酵母菌活化过程中种群数量变化曲线，实验中最好选择图中___________点时的酵母菌作为材料，主要原因是_________________________________________。
（2）实验中将葡萄糖溶液进行煮沸的目的是___________________和________________。
（3）为了排除环境因素对实验结果的影响，还应该设计对照实验，对照实验与上述实验的主要区别是_________________________________。
（4）经过一段时间后，对照实验中的BTB溶液仍然保持红色，实验组中的BTB溶液颜色变化为_____________，为了进一步确认酵母菌进行了无氧呼吸，还需检测培养液中是否有___________产生。
Ⅱ.某小组同学查阅并学习了植物生长素的有关内容“植物的向重力性是自然界普遍存在的。通常植物幼苗在水平放置时，根向地弯曲生长，表现为正向重力性；茎则背地弯曲生长，表现为负向重力性。植物的向重力性是由于重力引起根、茎器官内生长素分布不均而导致的差异生长。”随后，他们提出了问题：“植物的叶是否也有向重力性呢？”由此，该小组同学设计了如下的实验，请你参与其中，回答有关问题：
【实验假设】植物叶片具有向重力性
【实验材料】葱叶
【实验步骤】（1）选取葱叶并分组：用剪刀在葱叶的基部剪断，选择直的葱叶。
A组：葱幼叶；    B组：未成熟叶（介于幼叶与成熟叶之间）；   C组：成熟叶
（2）固定：将A、B、C叶横放在同一培养皿中，叶基端放在培养皿中，叶尖端放在培养皿缘外，在叶中部用透明胶将叶固定在培养皿缘上。
（3）加水：加清水于培养皿中，叶基浸入水中培养24小时。
（4）重复实验：重复多次。
【分析思考】
（1）从实验假设和步骤来看，本实验的自变量是什么？                    ；
（2）由于重力的作用，葱叶的生长素是如何分布的？                      ；
（3）上述固定葱叶的培养皿还需做怎样的外部处理，才能保证控制了变量？          ；
【实验结果】A组叶片向上弯曲，弯曲程度最大；B组叶片向上弯曲，弯曲程度较A组小；C组叶片几乎不弯曲；
【结论】①                                                      ；
②                                                              。
探究在有限的营养条件和不同的温度下酵母菌种群数量的动态变化。

材料用具：酵母菌母液、蒸馏水、无菌水、酵母膏、蛋白胨、葡萄糖、1mol/L硫酸溶液、烧杯、试管、滴管、量杯、漏斗、1mL刻度吸管、标签、玻璃棒、酒精灯、pH试纸、天平、计数板、恒温箱、显微镜、高压蒸汽灭菌锅等。
探究思路：
(1)设计对照实验。为了探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化，某同学按上表完成了有关实验。
(2)实验操作。培养基的配制→灭菌→接种→培养→计数→分析数据，得出结论。
问题探究：
①．请写出该同学研究的课题名称：_______。
②．用显微镜定期检测酵母菌数目，结果仅A管中第3天开始个体数目迅速增加，第5天开始A管中个体数目达到最大，实验至第6天结束，请将A、B、C三组预期结果的走势图绘制在如图所示的坐标系中。
③．培养酵母菌种群增长曲线是否呈“S”型？为什么？

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