Question

15．请根据下列化合物的结构式分析回答：

（1）该化合物中，肽键结构可表示为-CO-NH-、该化合物有2个氨基．
（2）该化合物是由4个氨基酸经脱水缩合（合成方式）形成，该化合物叫四（多）肽．
（3）该化合物有4种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是R基不同．

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数．
3、分析题图：题图是某化合物的结构式，其中①是氨基，②、④、⑥、⑧是R基，③、⑤、⑦是肽键，⑨是羧基．

解答 解：（1）肽键是一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分后形成的结构，其结构式是-CO-NH-，氨基的结构式是-NH₂，该化合物中有2个氨基．
（2）由以上分析知，题图该化合物含有4个R基（题图中的②、④、⑥、⑧），是由4个氨基酸经脱水缩合形成的四肽、也叫多肽．
（3）题图中构成该化合物的4个氨基酸的R基（题图中的②、④、⑥、⑧）各不相同，R基有4种，所以该化合物有4种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是R基不同．
故答案为：
（1）-CO-NH-2
（2）4   脱水缩合      四（多）      
（3）4   R基

点评 本题结合某化合物的结构式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．