Question

10．为了探究酵母菌细胞呼吸的方式，某同学将实验材料和用具按图安装好．以下关于该实验的说法，正确的是（　　）

• A． 甲组探究酵母菌的无氧呼吸，乙组探究酵母菌的有氧呼吸
• B． 甲、乙两组中澄清的石灰水都变浑浊，甲组浑浊程度更大
• C． A瓶中加入质量分数为10%的NaOH溶液是为了吸收空气中的O₂
• D． D瓶应先封口放置一段时间后再与E瓶相连，以除去瓶中的CO₂

Answer 1

分析 探究酵母菌细胞呼吸方式实验的原理是：
（1）酵母菌是兼性厌氧型生物；
（2）酵母菌呼吸产生的CO₂可用溴麝香草酚蓝水溶液或澄清石灰水鉴定，因为CO₂可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，或使澄清石灰水变浑浊；
（3）酵母菌无氧呼吸产生的酒精可用重铬酸钾鉴定，由橙色变成灰绿色．
根据题意和图示分析可知：装置甲探究的是酵母菌的有氧呼吸，其中质量分数为10%的NaOH溶液的作用是除去空气中的二氧化碳，澄清石灰水的作用是检测有氧呼吸产生的二氧化碳；装置乙探究的是酵母菌的无氧呼吸，其中澄清石灰水的作用是检测无氧呼吸产生的二氧化碳．

解答 解：A、由于甲组左侧连接气泵，通过不断通入氧气，进行有氧呼吸，可用于探究酵母菌的有氧呼吸；乙组没有氧气通入，用于探究酵母菌的无氧呼吸，A错误；
B、由于酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳，且在相同时间内，酵母菌进行有氧呼吸产生的二氧化碳多，进行无氧呼吸产生的二氧化碳少，所以甲、乙两组中澄清的石灰水都变浑浊，甲组浑浊程度更大，乙组浑浊程度更小，B正确；
C、由于空气中有CO₂，所以加入质量分数为10%的NaOH溶液是为了吸收空气中的CO₂，避免对实验的干扰，C错误；
D、由于瓶中含有少量的氧气，所以乙组D瓶应封口放置一段时间，待消耗掉瓶中氧气后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，D错误．
故选：B．

点评 本题结合实验装置图，考查探究酵母菌的呼吸方式，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验装置、实验条件、实验现象及结论等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．