Question

下列有关酶的叙述，正确的是

1. A.
   高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性
2. B.
   酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质
3. C.
   果胶酶能使榨取果汁变得比较容易
4. D.
   细胞质中没有作用于DNA的解旋酶

Answer 1

C
果胶酶将细胞壁分解，使榨取果汁变得容易。