题目内容

为探究酵母菌是否能产生CO2,某研究小组设计了如图甲所示的装置。①号、②号试管中均加入3 mL蒸馏水和少许溴麝香草酚蓝(简称BTB)水溶液,直至溶液呈蓝色时为止(当环境偏酸性时,BTB水溶液呈黄色)。请回答下列问题。

(1)该实验是否可以去掉②号试管?________。请说明理由:________________________________________________________________。

(2)①号试管的现象是________,其作用是_______________________________

_________________________________________________________________。

(3)该实验中需要等煮沸的葡萄糖溶液冷却后才能加入酵母菌,原因是_________________________________________________________________。

(4)图乙中哪条曲线能正确表示气泡释放的速率的变化?

_________________________________________________________________。

(5)若要证明释放的气泡是酵母菌所产生的,就需要设置一个对照实验,该对照实验应在原实验的基础上做哪些改动?____________________________。

【解析】 本实验的目的是检测酵母菌是否能产生CO2。因为当环境偏酸性时,BTB水溶液呈黄色,所以可以通过观察BTB水溶液是否变成黄色来判断有无CO2的产生。(1)②号试管没有与含酵母菌的装置相连,可以作为对照组(正常情况下该试管中的溶液不会呈现黄色)。(2)由于酵母菌在呼吸过程中产生了CO2,使①号试管中的溶液呈酸性,所以该试管中的BTB水溶液就会由蓝变绿再变黄。(3)煮沸葡萄糖溶液的目的是排除其中微生物的呼吸作用,但煮沸以后不能立即加入酵母菌,否则会因高温导致酵母菌失活。(4)分析气泡释放的速率时不仅要考虑酵母菌的呼吸过程,还要考虑呼吸底物的量的变化。当底物被大量消耗后,气泡释放的速率逐渐减慢,甚至停止。(5)因为锥形瓶中是含酵母菌的葡萄糖溶液,不能排除葡萄糖溶液本身会产生气泡的可能,所以要设置对照组,对照组中除了不加酵母菌外,其他操作和图甲中的一致。

【答案】 (1)不可以 因为②号试管起对照作用 (2)由蓝变绿再变黄 检验CO2的生成  (3)防止高温杀死酵母菌 (4)曲线B (5)不加酵母菌,其余操作与实验组相同

练习册系列答案
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下图是某生物兴趣小组就酵母菌种群数量变化的影响因素进行探究的实验结果。请回答:

(1)在168h内酵母菌种群数量呈S型增长的是处于      %的葡萄糖溶液中。10%的葡萄糖溶液中酵母菌种群数量最先下降的原因最可能是          产量和产生速率最高,对酵母菌有抑制作用。

(2)在不同培养基中培养了72h时,在           培养基中酵母菌种群增长速率更大。72h后土豆培养基中酵母菌种群数量出现降低的原因可能有                     。(填1种原因即可)葡萄糖培养基为酵母菌提供的营养物质有              源。

(3)对酵母菌计数时,可采用                 法。要观察到酵母菌中的线粒体,可用         染色。某同学在计数时进行了如下操作,其中操作正确的有      (填序号)

①配制好的培养基需进行高压蒸汽灭菌,等冷却至常温用酵母菌接种,在适宜条件下培养  ②静置一段时间后,用吸管从锥形瓶中吸取培养液  ③在血球计数板中央滴一滴培养液,盖上盖玻片   ④用滤纸吸除血球计数板边缘多余培养液   ⑤将计数板放在载物台中央,待酵母菌沉降到计数室底部,在显微镜下观察、计数

(4)酵母菌从细胞结构上看,属于           细胞。在果酒制作中,要控制其发酵温度在             

(5)另一生物兴趣小组想探究酵母菌是否在有氧、无氧条件下均能产生CO2。现提供若干套(每套均有数个)实验装置如下图(a~d)所示:

请根据实验目的选择装置序号,并按照实验的组装要求排序(装置可重复使用)。有氧条件下的装置序号是______________。b瓶中澄清的石灰水还可用_____   _____代替,其颜色变化为               

 

酵母菌是一种单细胞真菌,在有氧和无氧条件下都能够生存。有一位同学说知道葡萄糖在酵母菌体内能产生酒精,但不清楚这一过程是在有氧条件下还是无氧条件下进行的;另一位同学说酵母菌的细胞呼吸会产生CO2,但不知道在不同的条件下产生的CO2是否一样多。

(1)若设计一个实验,来探究酵母菌细胞的呼吸方式,依据这两位同学的说法,你所作出的假设是_________________________________________________。

下面两套装置就是用来探究酵母菌呼吸方式的,放在25-35℃环境中培养8-10h。

                    装置I                                   装置Ⅱ

(2)装置I是探究酵母菌是否进行__________呼吸的,进入A锥形瓶中的空气要经过质量分数10%的NaOH处理,原因是__________________________________________。

(3)装置Ⅱ的B锥形瓶在封口一段时间后再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶,这样做是防止_______________________________________________________________。

(4)实验开始一段时间后,装置I中澄清石灰很快变浑浊,而装置Ⅱ中澄清石灰变浑浊则经过了较长的时间,此实验现象说明___________________________________。经过一段相同的时间后,分别吸取2ml酵母菌滤液注入两支干净的试管中,再分别滴加0.5ml溶有0.1g重镉酸钾的浓硫酸溶液,并轻轻震荡。此时装置II中的酵母菌滤液颜色由橙色变为灰绿色,可以说明在无氧条件下酵母菌产生了酒精。

(5)引起两组实验结果差异的外界因素是_______________。

(6)某些植物的非绿色器官既可以进行有氧呼吸又可以进行无氧呼吸,下图表示此植物呼吸时O2的吸收量和CO2的释放量之间的相互关系,其中线段XY=YZ。在氧浓度为a时(    )

A.有氧呼吸比无氧呼吸消耗的有机物多

B.有氧呼吸比无氧呼吸释放的能量多

C.有氧呼吸比无氧呼吸释放的二氧化碳多

D.有氧呼吸和无氧呼吸释放的能量相等

       I.科研人员为研究氧气浓度与光合作用的关系,测定了烟草叶片在25℃时,不同氧气浓度下的光合作用速率(以CO2的吸收速率为指标).部分数据如下表,请分析回答

氧气浓度

2%

20%

CO2的吸收速度(mg/h·cm2

23

9

       (1)O2浓度由2%增大为20%时,烟草叶片吸收CO2的速率大幅下降.推测这种变化与         

    增强有关,还可能与光合作用的变化有关。

      (2)为了探究O2浓度对光合作用是否构成影响,在上表所获得数据的基础上,还需铡定黑暗条件下对应的呼吸速率(以CO2的释放速率为指标)。假设在25oC,氧浓度为2%时.呼吸速率为X( mg/h·cm2),氧浓度为20%时,呼吸速率为Y( mg/h·cm2)。

       ①如果23+X= 9+Y,说明:                                          

      ②如果23+X>9+Y,说明:____                                         

       II.为探究酵母菌的细胞呼吸,将酵母菌破碎并进行差速离心处理,得到细胞质基质和线粒体,与酵母菌分别装入A-F试管中,加入不同的物质,进行了如下实验(见下表):

 试管编号

加入

的物质

细胞质基质

线粒体

酵母菌

A

B

C

D

E

F

葡萄糖

+

+

+

+

丙酮酸

+

+

氧气

+

+

+

    洼:“+”表示加入了适量的相关物质,“-”表示未加入相关物质

  (1)会产生CO2和H2O的试管有          ,会产生酒精的试管有____    ,根据试管____的实验结果可判断出酵母菌进行无氧呼吸的场所。(均填试管编号)

  (2)有氧呼吸产生的 H ,经过一系列的化学反应,与氧结合形成水。2,4一二硝基苯酚(DNP)对该氧化过程没有影响,但使该过程所释放的能量都以热能的形式耗散,表明DNA使分布在

               的酶无法合成ATP。若将DNP加入试管E中,葡萄糖的氧化分解          (填“能”或“不能”)继续进行。

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