Question

某致病细菌分泌的外毒素为无色、细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，最终导致死亡．该外毒素为环状肽，结构式如图所示．请据图分析回答下面的问题．
（1）该化合物中含有

 

个游离的氨基，

 

个游离的羧基．
（2）组成该化合物的氨基酸有

 

种，其中它重复出现的R基是

 

，请写出氨基酸的结构通式

 

．
（3）该化合物含有

 

个肽键．
（4）该外毒素在环状肽形成过程中失去了

 

个水分子，相对分子质量减少了

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：分析题图：图示为某外毒素的结构式，其中a表示肽键，是氨基酸脱水缩合形成的，其结构简式为-C0-NH-；b表示R基团，组成蛋白质的氨基酸约有20种，它们的区别就在于R基不同．

解答： 解：（1）由图可知，该化合物中不含游离的氨基（-N₂H）和羧基（-COOH）．
（2）观察发现这7个氨基酸中有3个氨基酸的R基团都是-CH₃，其余4个氨基酸的R基团都不相同，因此，组成该化合物的氨基酸有5种．氨基酸的结构通式为．
（3）该化合物共有7个肽键（-CO-NH-）．
（4）该化合物是由7个氨基酸脱水缩合形成的环状七肽，该过程中共脱去7分子水，相对分析质量减少7×18=126．
故答案为：
（1）O　  O
（2）5-CH₃　 
（3）7　   
（4）7　   126

点评：本题以外毒素为素材，结合外毒素结构式，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式及特点，掌握氨基酸脱水缩合过程，能根据外毒素结构式判断其中氨基酸数目、种类及肽键的数目．