题目内容

用酶解法去除植物细胞的细胞壁所需的酶主要是(  )
A、蛋白酶B、脂肪酶
C、纤维素酶D、淀粉酶
考点:酶的特性
专题:
分析:酶具有专一性(特异性)、高效性和作用条件温和的特性,其中专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应,如纤维素酶只能催化纤维素水解.
解答: 解:植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶,根据酶的专一性原理,能水解细胞壁的酶是纤维素酶和果胶酶,因此用酶解法去除植物细胞的细胞壁所需的酶主要是纤维素酶.
故选:C.
点评:本题考查细胞壁的成分、酶的特性,要求考生识记细胞壁的主要成分,掌握酶的特性,能根据题干要求选出正确的答案,属于考纲识记层次的考查.
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