题目内容

7．我们吃饭时，米饭在口腔中咀嚼时间愈长愈觉得甜，原因是淀粉被分解为麦芽糖．能促进淀粉分解为麦芽糖的酶是（　　）
A．淀粉酶B．麦芽糖酶C．蛋白酶D．脂肪酶

分析 唾液中含有唾液淀粉酶，口腔中的淀粉可在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖．

解答 解：米饭在口腔中咀嚼时间愈长愈觉得甜，原因是淀粉被分解为麦芽糖．能促进淀粉分解为麦芽糖的酶是淀粉酶，A正确，BCD错误．
故选：A．

点评 本题考查了酶具有专一性，分解淀粉的酶是淀粉酶．

练习册系列答案
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20．根据以下实验内容回答问题：
①生物组织中还原糖的鉴定
②生物组织中脂肪的鉴定
③生物组织中蛋白质的鉴定
④观察植物细胞的质壁分离和复原
⑤绿叶中色素的提取和分离
⑥观察DNA和RNA在细胞中的分布
⑦观察根尖分生组织细胞的有丝分裂
⑧探究酵母菌细胞呼吸的方式
⑨体验制备细胞膜的方法
（1）在上述实验过程中，必须借助显微镜才能完成的是②④⑥⑦（填序号），实验中需要水浴加热的有①（填序号）．
（2）在上述实验中，需要用到酒精的实验有②、⑤；需要用到盐酸的有⑥、⑦，其中酒精所起的作用分别是②洗去浮色． ⑤溶解叶绿体色素．其中盐酸所起的作用分别是⑥改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合．⑦解离（或使细胞分离）．
（3）由于实验材料用品或试剂所限，有时候需要设法替代．下列各项处理中正确的有C、D（有一个或多个答案）
A．做⑦实验时，可用洋葱鳞片叶代替洋葱根尖
B．做⑨实验时，可用鸡血红细胞代替哺乳动物血红细胞
C．做①实验时，可用班氏试剂代替斐林试剂
D．做⑧实验时，可用溴麝香草酚蓝水溶液代替澄清石灰水．
19．图甲表示发生在番茄细胞内的生理反应过程，乙表示种植番茄的密闭大棚内一昼夜空气中的CO2含量变化曲线．请据图分析回答：

（1）甲图中Y物质是丙酮酸；⑤过程是在叶绿体基质中进行的；①～⑤过程中，需要消耗ATP含量的过程是（写标号）②．
（2）乙图中B点的含义是；表示积累有机物最多的点是．曲线A→B段变化的原因是光合作用强度小于呼吸作用强度．
（3）乙图中，若在B点突然增加光照，则甲图中的过程（写标号）将首先受到影响，叶绿体内C3含量将减少．
（4）乙图中，经过一昼夜后，番茄植株体内有机物含量增加（增多、减少、或不变）
（5）将一株生长正常的番茄幼苗对称叶片的一部分（A）遮光，另一部分（B）不做处理（如图丙所示），并采用适当的方法阻止两部分的物质和能量转移．在适宜光照下照射6小时后，在A、B的对应部位截取相等面积的叶片，烘干称重，分别记为MA、MB．则实验时间内B叶片通过光合作用制造的有机物的量可以表示为MB-MA．
15．下列疾病中，属于人类遗传病的是（　　）
A．表现型正常的表兄妹结婚，其小孩患先天性聋哑
B．由结核杆菌引起的肺结核病
C．由于幼年时甲状腺激素分泌不足引起的呆小症
D．由于胰岛素分泌不足引起的糖尿病
2．下列是组成细胞的几种物质，其中属于非能源物质的是（　　）
A．水B．葡萄糖C．脂肪D．蛋白质
12．核酸在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用．如图是核酸组成的概念图，请在图中标有①、②、③、④、⑤的方框里填写适当的内容，将该图补充完整．
19．下列有关制备固定化酵母细胞的说法错误的是（　　）
A．可根据凝胶珠的颜色和形状检测凝胶珠的质量
B．要将酵母细胞活化处理
C．海藻酸钠的浓度偏低，凝胶珠内包埋的酵母细胞较多
D．配制的海藻酸钠浓度是本实验的关键
16．如图是植物细胞有丝分裂不同时期的模式图．其中表示着丝点排列在赤道板上的是（　　）
A．B．C．D．
3．禽流感是由禽流感病毒引起的，对家禽和人类有很大危害的传染病，下列叙述属于体液免疫的是（　　）
①注射禽流感病毒疫苗，使机体产生抗体，与入侵的禽流感病毒结合，抑制病毒活性；
②在人体内使禽流感病毒失去感染人体细胞的能力；
③T细胞产生淋巴因子发挥免疫效应；
④效应T细胞与靶细胞密切接触，导致靶细胞裂解，释放禽流感病毒；
⑤将患病的家禽深埋处理．
A．①②③B．②④⑤C．①③④D．①②

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