Question

9．利用紫外线诱变选育高产β-胡萝卜素的三孢布拉霉负菌（单细胞真菌），未突变菌不能在含有浓度为10^-5M的β一紫罗酮的培养基上生长，萝体随β-胡萝卜素含量增加从黄色加深至橙红色．如图为选育及提取获得β-胡萝卜素的操作流程．

（1）培养基中的葡萄糖为菌体生长提供碳源；为选出高产突变菌种，还应在培养基中添加10^-5M的β━紫罗酮
（2）进行③过程时，应选取橙红色的菌落接种至液体培养基．为娜选纯化β一胡萝卜素产量高的菌种，采取重复③④（填图甲中数字）过程．
（3）在干燥过程中，应控制好温度和时间，以防止胡萝卜素分解．在萃取时，应选挥与水不混溶（混溶/不混溶）的萃取剂，应该避免明火加热面采用水浴加热．在浓缩前需要进行过滤（处理）以除去萃取液中的不溶物质．实验提取到的胡萝卜素粗品可以通过纸层析法进行鉴定．

Answer 1

分析 阅读题干可知，本题是利用紫外线诱变选育高产β━胡萝卜素的三孢布拉霉负菌菌种的分离和培养过程，根据选项涉及的具体内容回忆相关知识点分析判断选项．

解答 解：（1）培养基中的葡萄糖为菌体生长提供碳源（碳源和能源）；由于未突变菌不能在含有浓度为10^-5M的β━紫罗酮的培养基上生长，所以为选出高产突变菌种，还应在培养基中添加10^-5M的β━紫罗酮．
（2）菌体随β━胡萝卜素含量增加从黄色加深至橙红色，所以进行③过程时，应选取橙红色的菌落接种至液体培养基．为筛选纯化β━胡萝卜素产量高的菌种，采取重复 ③④过程．
（3）胡萝卜素不是很稳定，温度过高、干燥时间过长会导致其分解；在萃取时，应选挥与水不混溶的萃取剂，应该避免明火加热面采用水浴加热在浓缩前需要进行过滤处理）以除去萃取液中的不溶物质，验提取到的胡萝卜素粗品可以通过纸层析法鉴定
故答案为：
（1）碳源（答碳源和能源也给分）     10 ^-5M的β━紫罗酮
（2）橙红        ③④
（3）时间   不混溶   水浴加热  过滤  不溶物质   纸层析法

点评 本题主要考查微生物的培养和胡萝卜素的提取，意在强化学生对微生物培养和胡萝卜素的提取过程的识记、理解与运用．