Question

3．高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性．研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图所示．

（1）从用途上来说，Ⅰ号培养基属于选择培养基，仅以淀粉作为（唯一）碳源；从物理状态上来说，Ⅱ号培养基属于固体培养基，配制时一般加入琼脂作为凝固剂．
（2）进行①过程的目的是稀释；②过程所使用的接种方法是稀释涂布平板法．
（3）Ⅰ、Ⅱ号培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是先调节PH，后灭菌；一般对配制的培养基采用高压蒸汽灭菌法灭菌．
（4）部分嗜热菌在Ⅰ号培养基上生长时可释放淀粉酶分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈；应挑出透明圈大（大或小）的菌落，接种到Ⅱ号培养基．

Answer 1

分析 据图分析：①过程是梯度稀释，②过程是稀释涂布平板法接种，目的是筛选单菌落．从功能上看，Ⅰ号培养基属于选择培养基，从物理状态上来说．Ⅱ号培养基属于固体培养基．采用的接种方法有稀释涂布平板法和平板划线法．常用的灭菌方法有高压蒸汽灭菌、灼烧灭菌和干热灭菌．

解答 解：（1）分析图示信息可知，Ⅰ号培养基属于选择培养基，其目的是筛选出高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，所以仅以淀粉作为唯一的碳源．从物理状态分析，Ⅱ号培养基属于固体培养基，配置时常加入琼脂作为凝固剂．
（2）图中①过程是稀释嗜热菌培养液的过程，接种嗜热菌即②过程常用稀释涂布平板法．
（3）培养基配制和灭菌过程中，应注意先调节pH，后灭菌，一般培养基灭菌常用高压蒸汽灭菌法．
（4）部分嗜热菌在Ⅰ培养基上生长时可产生淀粉酶，分解培养基中的淀粉后会在菌落周围形成透明圈，透明圈越大，说明产生的淀粉酶越多，应挑选透明圈大的菌落接种在Ⅱ号培养基上继续培养．
故答案为：
（1）选择   （唯一）碳    琼脂
（2）稀释      稀释涂布平板
（3）先调节PH，后灭菌     高压蒸汽灭菌
（4）淀粉酶        大

点评 本题考查微生物选择、培养、利用等相关知识，意在考查学生从材料中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题的能力．