Question

对花生种子中的脂肪进行鉴定实验时，加入苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液处理后，所发生的颜色变化分别是

1. A.
   红色、橘黄色
2. B.
   橘黄色、红色
3. C.
   砖红色、橘黄色
4. D.
   橘黄色、砖红色

Answer 1

B
考查实验的基本方法。进行脂肪鉴定时，既可用苏丹Ⅲ，也可用苏丹Ⅳ染液，但产生的结果不同。