Question

检测某种脱脂奶粉是否达标，需要检测是否含有脂肪成分。你认为应该选用下列哪种试剂进行检测？

1. A.
   龙胆紫染液
2. B.
   苏丹III染液
3. C.
   双缩脲试剂
4. D.
   斐林试剂

Answer 1

B
脂肪检测通常用苏丹Ⅲ、Ⅳ染液进行检测。