Question

据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验鉴定报告。

（1）实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。

（2）实验原理：还原性糖可用________试剂、淀粉可用________试剂来检测。

（3）实验器材：一种茅草的根、所需试剂、刀片、载玻片、酒精灯、试管夹、火柴、滴管。

（4）实验步骤：

①鉴定还原性糖：________

②鉴定淀粉：____________

（5）实验现象：_________

（6）结果分析：_________

（7）在鉴定还原性糖的实验操作中应注意：________

Answer 1

答案：
解析：

（2）班氏试剂　革兰氏碘液 　　（4）①将一种茅草的根切成薄片（或压碎），放于载玻片上，滴加1－2滴班氏试剂。将载玻片放在酒精灯上加热，观察颜色变化。 　　②将一种茅草的根切成薄片（或压碎），放于载玻片上，滴加1－2滴革兰氏碘液，观察颜色变化。 　　（5）（6）学生可以有几种不同的回答，但一定要求观察到的实验现象与结果分析相一致，（如：观察到有红黄色，说明有还原性糖存在；如没有红黄色，说明没有还原性糖存在。如有蓝色或蓝紫色出现，说明有淀粉存在；如没有蓝色或蓝色紫色出现，说明没有淀粉存在。） 　　（7）载玻片在火焰上加热时要来回移动，以免加热不匀而爆裂。