Question

将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定黏留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆所用的试剂分别是（   ）

A、碘液、苏丹Ⅲ染液                   B、双缩脲试剂、碘液

C、班氏试剂、碘液                     D、碘液、班氏试剂

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】纱布上的蛋白质，洗去的淀粉，所以用双缩脲试剂、碘液进行检测。