Question

【题目】现有葡萄糖、脂肪、蛋白质各1克，若它们在生物体内被氧化分解释放能量，则需要消耗氧气最多和释放能量最多的物质是（ ）
A.葡萄糖；脂肪
B.脂肪；脂肪
C.蛋白质；葡萄糖
D.无法确定

Answer 1

【答案】B
【解析】解：相同质量的有机物，由于脂肪含有较多的C、H元素，含O少，所以消耗的氧气多，释放的能量最多，每克葡萄糖在体内完全氧化时放出的能量15.6kJ，每克脂肪在体内完全氧化时放出的能量39.3kJ，每克蛋白质在体内完全氧化时放出的能量16.7kJ，水不能氧化提供能量，所以在人体内完全分解，消耗氧气最多的是脂肪，释放能量最多的也是脂肪．故选：B．