题目内容
(2013秋•涵江区期末)将牛奶和姜汁混合,待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品﹣﹣姜撞奶.为了掌握牛奶凝固所需的条件,某同学将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁,观察混合物15min,看其是否会凝固,结果如下表:
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(注:用曾煮沸的姜汁重复这项实验,牛奶在任何温度下均不能凝固.)
根据以上姜汁使牛奶凝固的结果,下列表述不正确的是( )
A.可证明新鲜姜汁含有一种酶,该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态
B.20℃和100℃时酶的活性低,是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性
C.将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合,能够提高实验的准确度
D.60℃和80℃不一定是酶的最适温度,缩小温度范围,增加温度梯度才可得到最适温度
练习册系列答案
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19.
如图为神经元之间通过突触传递信息图解,下列说法正确的是( )
| A. | 1是载体,具有特异性 | |
| B. | 如果6是Na+,2处的电位变化是由外负内正变为外正内负 | |
| C. | 4内物质可以是某些激素 | |
| D. | 兴奋在神经元之间的传递方向是2→3→5 |
11.某患儿胸腺先天性缺失,与正常儿童相比,该患儿( )
| A. | 体内的B淋巴细胞显著减少 | B. | 仍有部分体液免疫功能 | ||
| C. | 仍有部分细胞免疫功能 | D. | 体内的T淋巴细胞增加 |
8.血糖平衡对机体生命活动具有重要作用,如图是血糖调控模式图,下列分析合理的是( )

| A. | 低血糖状态时,通过1→2→3使血糖恢复正常,其主要原因是胰高血糖素分泌增多 | |
| B. | 长期处于高血糖状态,可能的原因是胰岛A细胞受损 | |
| C. | 胰高血糖素和胰岛素共同参与血糖调节,两者起协同作用 | |
| D. | 人体细胞膜上若缺乏胰岛素受体,可能导致细胞减缓摄取血糖,血糖水平过低 |
9.给健康婴幼儿接种卡介苗(抗原),主要目的是使婴幼儿体内产生( )
| A. | 记忆细胞 | B. | 浆细胞 | C. | 抗体 | D. | 效应T细胞 |