Question

利用酵母菌发酵制作果酒的流程，表示正确的是

1. A.
   挑选葡萄→榨汁→冲洗→酒精发酵→果酒
2. B.
   挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒
3. C.
   挑选葡萄→冲洗→榨汁→醋酸发酵→果酒
4. D.
   挑选葡萄→榨汁→冲洗→酒精发酵→果醋

Answer 1

B
试题分析：挑选葡萄 → 冲洗 → 榨汁 → 果酒发酵 →果醋发酵;选B。
↓         ↓
果酒       果醋
考点：制作果酒的流程。
点评：考查基本，来自课本，是基础知识考试的理想题目。