题目内容

 为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下试验方案和步骤：取三支大小相同的试管，编号为甲、乙、丙，分别向三支试管中加入3ml浆糊，再加入2ml新鲜的a—淀粉酶溶液，振荡后，将甲、乙、丙三支试管分别置于0℃、25℃、100℃的水浴中约5 min，取出试管，各加入2 ml斐林试剂(边加热边震荡)，用热水浴检验，观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是        (  )

①实验步骤不正确 ②温度设置不合理 ③不能用斐林试剂检验

A．只有①正确    B．只有②正确    C．①和②正确    D．①②③都正确

D


解析:

本题的实验变量为温度，应先将酶与淀粉在相应的温度下分开放置一段时间，再混合。若先混合，再置于相应的温度下，由于酶具有高效性，在温度升高或降低的过程中，酶将淀粉水解，故实验现象不明显，得不出相应的实验结论；第二个错误是温度的对照设置应该是0℃、60℃、100℃三组；第三斐林试剂的鉴定因为需要加热，所以会改变原先实验组中的温度环境，从而影响鉴定结果。

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为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下的实验方案和步骤：取三支大小相同的试管，编号为甲、乙、丙，分别向三支试管中加入3 mL浆糊，再各加入2 mL新鲜的α­淀粉酶溶液，振荡后，将甲、乙、丙三支试管分别置于0 ℃、35 ℃、100 ℃下约5 min，取出试管，各加入2 mL斐林试剂(边加边振荡)，用热水浴检验，观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是(　　)

①实验步骤不正确　②温度设置不合理　③不能用斐林试剂检验

A．只有①正确

B．只有②正确

C．①和②正确

D．①②③都正确

为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取三支大小相同的试管，编号为甲、乙、丙，分别向三支试管中加入3mL浆糊，再各加入2mL新鲜的α-淀粉酶溶液，振荡后，将甲、乙、丙三支试管分别置于0℃、37℃、100℃下约5min，取出试管，各加入2mL本尼迪特试剂(边加边振荡)，用热水浴检验，观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是

①实验步骤不正确     ②温度设置不合理    ③不能用本尼迪特试剂检验

A.只有①正确         B.只有②正确 

C.①和②正确         D.①②③都正确

 

为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取三支大

   小相同的试管，编号为甲、乙、丙，分别向三支试管中加入3mL浆糊，再各加

   入2mL新鲜的淀粉酶溶液，振荡后，将甲、乙、丙三支试管分别置于0℃、

   25℃、100℃下约5min，取出试管，各加入2mL双缩脲试剂（边加边振荡），用

   热水浴检验，观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是                                                                  

  　①实验步骤不正确    ②温度设置不合理    ③不能用双缩脲试剂检验

  A．只有①正确   B．只有②正确    C．①和②正确    D．①②③都正确

 

（8分）取甲、乙、丙、丁四支洁净的试管，按照下表中顺序依次加入有关物质并进行有关处理，回答下列问题：

（1）用甲、乙试管做验证酶具有催化作用的实验，则乙试管中还应加入             ，[来源:]甲试管内的实验现象是                           ，乙试管内的实验现象是   

                        。

（2）用丙、丁试管做验证酶具有专

一性的实验，则丁试管内应先后加入             （从下面的①～⑧中选择序号

填空）。预计丙试管内的实验现象是               ，丁试管内的实验现象是   

                。

①碘液1滴    ②斐林试剂2 mL    ③1％ HCI 2 mL    ④1% NaOH 2 mL

⑤浆糊3 mL   ⑥蔗糖溶液3 mL    ⑦新鲜的小麦淀粉酶溶液2 mL

⑧清水2 mL

（3）为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验步骤，这些实验步骤的正

确顺序是：                   （填序号）。

①取三支大小相同的洁净试管，分别编号为A、B、C。

②分别向三支试管中加入浆糊3 mL。

③各试管分别滴入碘液一滴，观察试管内物质颜色的变化。

④将A、B、C三支试管分别置于O℃、35℃、100℃下约5 min。

⑤分别向三支试管中加入与④相应温度的新鲜的小麦淀粉酶溶液2 mL。

 

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