Question

将蛋白质水解，检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基，两者的数量关系

1. A.
   相等
2. B.
   氨基多于羧基
3. C.
   氨基多于羧基
4. D.
   无法预测

Answer 1

D
蛋白质分子的基本单位是氨基酸，通常至少有一个氨基和一个羧基，并且氨基和羧基是连在同一个碳原子之上，R基上也可能有氨基或羧基，所以D选项符合题意。