Question

下列那组试剂在使用过程中必须加热？

A．菲林试剂鉴定还原糖

B．苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪

C．双缩脲试剂鉴定蛋白质

D．碘化钾鉴定淀粉

Answer 1

A

解析试题分析：斐林试剂鉴定还原糖时必须加热，故A正确。苏丹III鉴定脂肪不需要加热，需要用显微镜观察，故B错误。双缩脲试剂鉴定蛋白质，不需要水浴加热，故C错误。碘化钾鉴定淀粉也不需要加热，故D错误。
考点：本题考查实验相关知识，意在考察考生对知识点的识记掌握程度。