题目内容
43．下列关于鉴定可溶性还原糖、脂肪和蛋白质时所用的试剂即出现的颜色正确的是
A．斐林试剂（砖红色）、双缩脲试剂（紫色）、苏丹Ⅲ染液（红色）
B．斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（紫色）、双缩脲试剂（红色）
C．苏丹Ⅲ染液（红色）、双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红色）
D．斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色）
【答案】
D
【解析】
试题分析：三大物质的检测所用试剂及颜色反应如下：
|
鉴定物质 |
所用试剂 |
颜色反应 |
|
还原糖 |
斐林试剂 |
砖红色 |
|
脂肪 |
苏丹Ⅲ染液 |
橘黄色 |
|
蛋白质 |
双缩脲试剂 |
紫色 |
故选D
考点：本题考查的是糖类、蛋白质、脂质的检测
点评：对于此类试题，学生应识记糖类、蛋白质、脂质的检测
练习册系列答案
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43．下列关于鉴定可溶性还原糖、脂肪和蛋白质时所用的试剂即出现的颜色正确的是
| A．斐林试剂（砖红色）、双缩脲试剂（紫色）、苏丹Ⅲ染液（红色） |
| B．斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（紫色）、双缩脲试剂（红色） |
| C．苏丹Ⅲ染液（红色）、双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红色） |
| D．斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色） |
下列关于鉴定可溶性还原糖、油脂和蛋白质时所用试剂及呈现颜色正确的是
| A．本尼迪特试剂（红黄色）、双缩脲试剂（紫色）、苏丹Ⅲ染液（红色） |
B．本尼迪特试剂（红黄色）、苏丹Ⅲ染液（紫色） 、双缩脲试剂（红色） |
| C．苏丹Ⅲ染液（红色）、双缩脲试剂（紫色）、本尼迪特试剂（红黄色） |
D．本尼迪特 试剂（红黄色）、苏丹Ⅲ染液（橙黄色）、双缩脲试剂（紫色） |