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13.蛋白酶被水解的产物是(  )
A.氨基酸B.核苷酸C.脱氧核苷酸D.氨基酸和核苷酸

分析 1、蛋白质的基本组成单位是氨基酸.
2、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA.

解答 解:蛋白酶的化学本质是蛋白质,而蛋白质的基本组成单位是氨基酸,因此根据酶的专一性原理,蛋白质能被蛋白酶水解形成氨基酸.
故选:A.

点评 本题比较基础,考查组成细胞的化合物、酶的相关知识,要求考生识记蛋白质的化学组成;掌握酶的化学本质及特性,能结合所学的知识做出准确的判断.

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