题目内容
【题目】下列食物营养成分与鉴定试剂及显色反应之间的对应关系中，错误的是
A. 淀粉：碘液，蓝色
B. 还原糖:斐林试剂，砖红色
C. 脂肪：苏丹Ⅲ染液，橘黄色
D. 蛋白质：双缩脲试剂，黄绿色
【答案】D
【解析】淀粉用碘液鉴定出现蓝色，A正确。还原糖用斐林试剂鉴定出现砖红色沉淀，B正确。脂肪用苏丹III染液鉴定呈橘黄色，C正确。蛋白质用双缩脲试剂鉴定呈紫色，D错误。
物质 | 试剂 | 预期实验结果 |
蛋白质 | 双缩脲试剂（先加A液摇匀，再加B液，摇匀） | 紫色反应 |
脂肪 | 苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液 | 橘黄色或红色 |
淀粉 | 碘液 | 蓝色 |
还原糖 | 斐林试剂（现用现配，水浴加热） | 砖红色沉淀 |
染色体（质） | 龙胆紫溶液或醋酸洋红液 | 深紫色或紫红色 |
DNA | 吡罗红甲基 | DNA被甲基绿染成绿色 |
RNA | RNA被吡罗红染成红色 | |
线粒体 | 健那绿染液 | 蓝绿色 |
CO2 | Ca（OH）2溶液 | CO2使Ca（OH）2溶液变混浊 |
酒精 | 浓硫酸中的重铬酸钾 | 灰绿色 |
【题目】
实验猜想：用斐林试剂鉴定还原糖与其甲液、乙液使用顺序及是否混合使用无关。
实验设计：为探究以上猜想，实验按下列表格思路设计。
试管 | 第一次加入物 | 第二次加入物 | 第三次加入物 | 加热 | 颜色变化 |
1号 | 2 mL苹果汁 | 0．5 mL | 0．5 mL | 加热 | |
2号 | 2 mL苹果汁 | A | B | 加热 | |
3号 | 2 mL苹果汁 | C | 加热 | ||
请回答下列问题：
（1）能否用西红柿汁代替苹果汁进行实验，为什么？请作出判断并说明原因 。
（2）2、3号试管中空格处应加入的物质
A： ；
B： ；
C： 。
（3）1、2、3号试管的设计主要体现了什么样的实验设计思想？______________________。
（4）理论预测及相关结论：
①一定会出现砖红色的试管是 号试管。
②若1、2号试管 ，则说明实验猜想正确。
③若1、2号试管 ，则说明实验猜想不正确。