Question

【题目】现有3志试管甲、乙、丙，先向各试管内加入2mL可溶性淀粉溶液，再按图中所示步骤操作，然后分别用斐林试剂检验。下列叙述错误的是

A．甲和乙试管对照，说明酶具有专一性

B．甲和丙试管对照，说明酶的活性受温度的影响

C．实验结果是甲试管内出现砖红色沉淀

D．实验结果是乙、丙试管内出现砖红色沉淀

Answer 1

【答案】D

【解析】甲试管与乙试管对照，其单一变量是酶的种类不同，说明酶具有专一性；A正确。甲试管与丙试管对照，单一变量是温度不同，说明酶的活性受温度的影响；B正确。甲试管是适宜的温度条件下，唾液淀粉酶将淀粉水解成还原性糖，用斐林试剂鉴定还原性糖时需水浴加热能看到砖红色沉淀；C正确。乙试管与丙试管条件下，淀粉都不能被水解，加斐林试剂不会出现砖红色沉淀。D错误。