题目内容

现有三支试管A、B、C,先向各试管内加入2mL可溶性淀粉溶液,再按图中所示步骤操作,然后分别用斐林试剂检验.下列说法中不正确的是(  )
A、A和B试管对照,说明酶具有特异性(专一性)
B、A和C试管对照,说明酶的活性受温度的影响
C、实验结果是A试管内出现砖红色沉淀
D、实验结果是B、C试管内出现砖红色沉淀
考点:酶的特性,检测还原糖的实验
专题:
分析:本题是通过实验研究酶的特性,先根据题图分析实验的操作步骤,然后结合选项涉及的具体内容综合判断.
解答: 解:A、分析实验中A、B试管可知,二者的自变量是酶的种类,A是加入唾液淀粉酶,B加入的是蔗糖酶,二者对照说明酶具有专一性,A正确;
B、分析实验中A、C试管可知,二者的自变量是温度,A是37°C,C蒸煮10分钟,二者对照说明酶的活性受温度影响,B正确;
C、在37°C的环境中,淀粉酶将淀粉水解成麦芽糖,麦芽糖是还原糖,与菲林试剂发生反应生成砖红色沉淀,C正确;
D、实验结果是A出现砖红色沉淀,B、C不出现砖红色沉淀,D错误.
故选:D.
点评:本题的知识点是酶的作用的专一性特点,温度对酶活性的影响,主要考查学生分析、评价实验的能力和预期实验结果获取结论的能力.
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