题目内容
【题目】M基因可编码含63个氨基酸的肽链。受某些因素影响,该基因突变为m,m基因编码的肽链含64个氨基酸。以下说法正确的是
A. M基因突变的实质为其分子中增加了3个碱基对
B. 突变前后编码的两条肽链,可能有2个氨基酸不同
C. 与M基因相比,m基因复制需要游离的脱氧核苷酸的量增加
D. M基因与m基因表达过程中，所需tRNA种类一定不同
【答案】B
【解析】若插入3个碱基，则突变前后编码的两条肽链，最多有2个氨基酸不同，A错误；M基因可编码含53个氨基酸的肽链，m基因编码的肽链含61个氨基酸，可见这两条肽链的区别大于2个氨基酸，B错误；与M基因相比，m基因长度增加，因此其复制需要游离的脱氧核苷酸的量增加，C正确；M基因与m基因表达过程中，所需tRNA种类可能相同，D错误。
练习册系列答案
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【题目】凝乳酶能催化乳汁凝固， 常用于奶酪的生产。
（1）为探究温度对凝乳酶活性的影响，某同学设计了如下实验：
①取若干试管，分为A、B、C、D、E、F六组，每组两支试管，其中一支试管放入2mL凝乳酶，另一支放入2mL乳汁。
②将六组试管分别置于不同温度水浴15min。
③将______，记录凝乳所需时间，结果如下表所示。
组别 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度（℃） | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间（min） | 不凝 | 7．0 | 4．0 | 1．5 | 4.0 | 不凝 |
（2）上述实验结果中，凝乳所需要的时间越______， 表明酶的活性越高。
（3）A组中乳汁不凝固的原因是______。F组中乳汁也不凝固，若将其温度冷却至40℃，乳汁将______（填“会”或“不会”）凝固。
（4）通过以上实验，______（填“能”或“不能”）得出“凝乳酶的最适温度是40℃”的结论。