Question

【题目】牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用十分广泛的天然培养基，多数微生物能够在该培养基上生长。牛肉膏蛋白胨培养基的营养构成如表所示。请回答下列有关问题：。

物质	用量	物质	用量
牛肉膏	5g	琼脂	20g
蛋白胨	10g	水	定容至1000mL
NaCl	5g

（1）按物理状态划分，该培养基属于____________培养基。上述培养基配方中提供碳源的物质是_____________。在提供上述几种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物生长对pH、_________以及氧气的要求。

（2）获得纯净培养物的关键是______________________。接种环使用前后要进行___________灭菌。

（3）该培养基________（填能或不能）用于土壤中纤维素分解菌的筛选，原因是__________________________________________。

Answer 1

【答案】固体 牛肉膏、蛋白胨 特殊营养物质 防止外来杂菌的入侵 灼烧 不能 该培养基不含纤维素，且含有提供碳源的牛肉膏、蛋白胨，大多数细菌均能在该培养基上生长

【解析】

培养基按物理状态划分，分为固体培养基和液体培养基（是否添加琼脂）；微生物培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。对异养微生物来说，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作为营养要素成分时并不是起单一方面的作用。根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基使混合菌样中的劣势菌变成优势菌，从而提高该菌的筛选率

（1）由于培养基中含有琼脂，按物理状态划分，该培养基属于固体培养基。题述培养基配方中提供碳源的物质是牛肉膏、蛋白胨。在提供上述几种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。

（2）获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵。接种环使用前后要进行灼烧灭菌。

（3）由于该培养基不含纤维素，且含有提供碳源的牛肉膏、蛋白胨，大多数细菌均能在该培养基上生长，因此该培养基不能用于土壤中纤维素分解菌的筛选。