Question

在不损害高等植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适用于去除其细胞壁

1. A.
   蛋白酶
2. B.
   盐酸
3. C.
   纤维素酶
4. D.
   淀粉酶

Answer 1

C
试题分析: 细胞壁的成分是纤维素，比较“坚硬”，纤维素酶是一种复合酶，可以把纤维素分解为纤维二糖，进一步分解为葡萄糖使微生物加以利用。
考点: 细胞结构和酶的作用；