题目内容
【题目】泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答下面的问题。
（1）为了保证既无杂菌，又能使乳酸菌等发酵菌发挥正常作用，应如何处理所用盐水？。
（2）测定亚硝酸盐含量的方法是。
（3）为测定泡菜内的亚硝酸盐含量，某同学用比色法进行了实验，他在制备标准显色液时做了如下操作： ①用刻度移液管量取一系列不同体积的亚硝酸钠溶液，分别置于50 mL比色管中；
②在各比色管中分别加入2.0 mL对氨基苯磺酸溶液，紧接着再分别加入2.0 mL N1萘基乙二胺溶液；
③观察各比色管中溶液颜色的梯度变化。
请指出该同学操作的失误之处：。
【答案】
（1）先将盐水煮沸杀灭杂菌，然后冷却至室温时再使用
（2）比色法
（3）步骤①中还应再添加一支比色管作为空白对照；步骤②中在各比色管中分别加入2.0mL对氨基苯磺酸溶液，混匀后应静置3分钟，再分别加入2.0 mL N-1-萘基乙二胺溶液，然后再添加蒸馏水，使各比色管中溶液的体积达到50 mL。
【解析】本题考查泡菜的制作及亚硝酸盐含量的测定。新鲜蔬菜中亚硝酸盐的含量低，对盐水加热煮沸的目的是杀菌，冷却后使用是为了保证微生物的生命活动不受影响。测定亚硝酸盐的含量可使用比色法，粗略地检测其含量，注意实验中显色剂的配制和相关对比操作。
【题目】苯酚及其衍生物广泛存在于工业废水中，对环境有严重危害．小明同学准备依据图1操作步骤，从处理废水的活性污泥中分离筛选酚降解高效菌株．请回答下列问题：
（1）酚降解菌富集培养基含有蛋白胨、K2HPO4、MgSO4、苯酚和水，其中可作为碳源的有 ．
（2）将采集到的样品接种培养，苯酚用量应随转接次数增加而逐渐 ． 以达到富集酚降解菌的目的．若图1平板中菌落过于密集，应进一步 ， 以便于菌落计数与分离．制备平板培养基时除了需要水、营养物质外，还必须添加 ．
（3）图2为连续划线法示意图，在图中（填图中序号）区域更易获得单菌落．
（4）采用比色测定法（使用苯酚显色剂）检测降解后的废水中苯酚残留量．先制作系列浓度梯度并进行显色反应，下表中1-5号比色管的苯酚浓度应分别为 ．
管号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
苯酚浓度（mg/L） | 1 |
如果废水为50mg/L苯酚溶液，降解后约有21%的苯酚残留，则需将残留液稀释（填序号：①5 ②10 ③20）倍后，再进行比色．
