题目内容
8.下表是某同学为验正酶的专一性而设计的实验方案,a∽d表示4支试管,①∽⑦表示实验步骤,对该实验方案的有关评价,错误的是( )| a | b | c | d | |
| ① | 淀粉溶液2mL | 蔗糖溶液2mL | 唾液淀粉酶溶液2mL | 唾液淀粉酶溶液2mL |
| ② | 37℃温水中水浴加热10min | |||
| ③ | 将c导入a,将d导入b | |||
| ④ | 37℃温水中水浴加热10min | |||
| ⑤ | 加入本尼迪特试剂溶液2mL | |||
| ⑥ | 37℃恒温水浴2min | |||
| ⑦ | 观察并记录颜色变化 | |||
| A. | 可将本尼迪特试剂改为碘一碘化钾溶液 | |
| B. | 实验的自变量是底物的种类 | |
| C. | ⑥的温度设置有错误 | |
| D. | 第②步操作可以省略 |
分析 本题是酶的专一性实验,酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应的特性,先根据实验的目的,分析实验原理、实验的自变量和因变量,然后根据选项进行分析解答.
解答 解:A、淀粉水解的产物麦芽糖具有还原性,检测还原糖应用菲林试剂(本尼迪特试剂),A错误;
B、本实验的自变量是底物的种类,一种是淀粉,另一种是蔗糖,B正确;
C、用菲林试剂检测还原糖应保持50~65℃的水浴加热,⑥应是50~65℃的水浴加热,C正确;
D、第②步操可以省略,在溶液混合之前,可以达到温度,也可以不达到温度,这个是不影响实验结果的,D正确.
故选:A.
点评 本题的知识点是酶的专一性,还原糖的检测方法与具体操作过程,温度对酶活性的影响,解题时要根据实验的目的找出自变量,因变量、无关变量,遵循无关变量应保持一致且适宜的控制变量的原则,对实验进行分析评价.
练习册系列答案
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15.
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