Question

下列关于酶的叙述，不正确的是

1. A.
   绝大多数酶的化学本质是蛋白质
2. B.
   能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶
3. C.
   酶的催化效率高是因为其降低活化能的作用显著
4. D.
   酶催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的

Answer 1

B
酶具有专一性的特点，脂肪酶的化学本质是蛋白质，是蛋白质水解的酶应是蛋白酶，B错。故本题选B。