Question

9．如图甲是血红蛋白的空间结构模式图，其含有两条α肽链，两条β肽链（α肽链和β肽链不同）．图乙表示β肽链一端（圆圈所示部分）的氨基酸排列顺序，请回答下列问题．
（1）图甲中①的名称是氨基，写出③⑤⑦处肽键的结构式：-CO-NH-．
（2）图乙所示的一段肽链由3种氨基酸脱水缩合而成．
（3）据两图可知一条β肽链至少含有3个羧基，若两条β肽链完全相同，则一个血红蛋白分子至少含有8个羧基．
（4）从两图可以得出，蛋白质多样性的原因是氨基酸的种类数目及排列顺序及多肽链的空间结构不同．

Answer 1

分析 分析图A和题意可知，血红蛋白是由4条肽链组成的；分析图B可知，①是氨基，②④⑥⑧是R基，③⑤⑦是肽键

解答 解：（1）分析图B可知，①是氨基，肽键是由氨基酸的氨基和羧基脱水缩合产生的，结构简式是-CO-NH-．
（2）分析题图中②④⑥⑧四个R基可知，⑥⑧R基相同，因此图B显示的该段肽链中四个氨基酸共3种．
（3）由题图可知，图B表示β肽链中有2个氨基酸中的R基含有羧基，因此该β链中至少含有3个羧基；若两条β肽链完全相同，则2条β链中的羧基至少是6个，2条α链至少含有2个，因此则一个血红蛋白分子至少含有8个羧基．
（4）从图乙看出原因为氨基酸的种类数目及排列顺序，从图乙看出是多肽链的空间结构不同．
故答案为：
（1）氨基-CO-NH-
（2）3
（3）3　8
（4）氨基酸的数目、种类、排列顺序、多肽链的空间结构不同

点评 本题的知识点是氨基酸的种类和划分依据，氨基酸脱水缩合反应形成的肽链中氨基、羧基的分析，蛋白质合成的场所，肽键的结构简式，对于氨基酸的结构和脱水缩合反应的理解与应用是解题的关键．