题目内容
【题目】给狗喂食会引起唾液分泌,但铃声刺激不会.若每次在铃声后即给狗喂食,这样多次结合后,狗一听到铃声就会分泌唾液,下列叙述正确的是( )
A.大脑皮层没有参与铃声刺激引起唾液分泌的过程
B.食物引起味觉和铃声引起唾液分泌属于不同的反射
C.铃声和喂食反复结合可促进相关的神经元之间形成新的联系
D.铃声引起唾液分泌的反射弧和食物引起唾液分泌的反射弧相同
【答案】C
【解析】该反射为条件反射,需要大脑皮层相关神经中枢参加,A错。食物引起味觉在大脑皮层神经中枢就形成,无传出神经和效应器参加,不是反射, B错。铃声和喂食本来为无关刺激,铃声和喂食反复结合可促进相关的神经元之间形成新的联系,从将铃声和喂食建立联系,形成条件反射,B正确。铃声引起唾液分泌需要大脑皮层神经中枢参加,食物引起唾液分泌不需要,D错。
【题目】(1)腐乳、泡菜等是利用微生物制作的传统发酵食品。
①腐乳是用豆腐发酵制成的,多种微生物参与发酵,其中起主要作用的是 。在腐乳的制作过程中,从微生物培养的角度来看,豆腐应该是 。
②卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的,卤汤中的酒可以选用料酒、黄酒、米酒、高粱酒等,含量一般控制在 左右。
③制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料,原因是 。制备泡菜的盐水应煮沸后冷却使用。冷却后再使用的目的是 。
(2)研究者初步筛选到能合成纤维素酶的菌株MC﹣1,并对该菌株进行鉴定。
①为了获得能合成纤维素酶的单菌落,可采用 法将初筛菌液接种在固体培养基上,这种培养基属于 培养基。
②关于制备固体培养基的叙述,错误的是( )
A.制作固体培养基时可以加入琼脂
B.待平板冷却凝固约5~10min后将平板倒过来放置
C.待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板
D.操作的顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
③下表的培养液pH均为4.8,若对MC﹣1中纤维素酶的活力进行测定,则不能选择表中的 培养液。(多选)
培养液 | 纤维素 | 纤维素酶 | NaNO3 | 牛肉膏 | K2HPO4 | KCl | MgSO47H2O | FeSO4 |
A | 25g/L | ﹣ | ﹣ | ﹣ | 1g/L | 0.5g/L | 1g/L | 0.01g/L |
B | ﹣ | ﹣ | 3g/L | ﹣ | 1g/L | 0.5g/L | 1g/L | 0.01g/L |
C | 25g/L | 1μg/L | ﹣ | 3g/L | 1g/L | 0.5g/L | 1g/L | 0.01g/L |
D | 25g/L | ﹣ | 3g/L | ﹣ | 1g/L | 0.5g/L | 1g/L | 0.01g/L |