Question

关于检测生物组织中的油脂实验，下列叙述正确的是（　　）

• A、生物组织必须制成薄片才能在显微镜下观察
• B、苏丹Ⅲ染液使细胞中的脂肪滴呈黄色
• C、高倍显微镜下观察到的脂肪滴均存在于细胞中
• D、实验中滴加50%的酒精溶液是为了杀死细胞

Answer 1

考点：检测脂肪的实验

专题：

分析：生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．

解答： 解：A、生物组织必须制成薄片透光性才好，才能在显微镜下观察，A正确；
B、苏丹Ⅲ染液使组织中的脂肪颗粒呈橘黄色，B错误；
C、由于切片时，部分子叶细胞破损，脂肪滴溢出，所以高倍显微镜下观察到的脂肪滴不全部存在于细胞中，部分位于组织细胞之间，C错误；
D、实验中滴加50%的酒精溶液是为了洗去浮色，D错误．
故选：A．

点评：本题考查脂肪鉴定实验的相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点和综合运用所学知识分析问题的能力，具备设计简单生物学实验的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析的能力．