题目内容

1.糖原经过酶的催化作用,最后水解成(  )
A.麦芽糖B.葡萄糖C.乳糖D.CO2和H2O

分析 糖类可以分为单糖、二糖和多糖,单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖,其中葡萄糖是生命活动所需的主要能源物质,核糖与脱氧核糖是构成核酸的成分,多糖主要包括淀粉、纤维素和糖原,淀粉是植物体内的主要储能物质,纤维素是构成细胞壁的主要成分,糖原是动物细胞内的储能物质,分为肝糖原和肌糖原.

解答 解:A、麦芽糖是植物中的二糖,也不是多糖彻底水解的产物,A错误;
B、葡萄糖是肝糖原的单体,也是肝糖原水解的产物,B正确;
C、乳糖是动物中的二糖,由葡萄糖和半乳糖形成,不同于糖原水解的产物,C错误;
D、二氧化碳和水是糖类氧化分解的产物,不是水解产物,D错误.
故选:B.

点评 本题的知识点是 糖类的分类和分别,糖类的单体和多聚体,对于相关知识点的记忆是本题考查的重点.

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